Les efforts pour transformer les assiettes scolaires sur le territoire du Projet Alimentaire Territorial (PAT) se poursuivent avec succès !

Les céréales et les légumineuse au coeur des projets pédagogiques

Suite au lancement du livre de recettes collaboratif, « Légumineuses et céréale, quel régal ! » le mercredi 5 novembre, le CPIE Loire Océane a conclu cette journée spéciale par un atelier éducatif. Destinée au personnel encadrant, aux animateurs et aux responsables enfance-jeunesse, cette session a permis de fournir des outils concrets pour intégrer l’éducation aux céréales et aux légumineuses dans les projets pédagogiques. Le livre de recettes est ainsi devenu un levier pour promouvoir des assiettes scolaires plus diversifiées, locales et durables. 
Par ailleurs, le mardi 25 novembre, nous avons co-animé un atelier à destination des agents et élu.es en partenariat avec le GAB44 et le PNR sur « Comment proposer une restauration scolaire de qualité tout en maîtrisant les coûts ? ». L’objectif était d’identifier ensemble des leviers pour les collectivités. 

L’association accompagnera également la ville de Férel en 2026 sur l’éducation à l’alimentation en lien avec le restaurant scolaire et les structures éducatives. D’autres communes pourront être accompagnées dans le cadre du PAT. 

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