Alimentation

Accompagner la transition alimentaire de la restauration collective

Le CPIE Loire Océane est engagé auprès de différents partenaires (Projet Alimentaire Territorial Presqu’île-Brière-Estuaires, service déchets de Saint-Nazaire Agglomération) pour accompagner la restauration collective sur la réduction du gaspillage alimentaire et l’éducation à l’alimentation.


Nos objectifs : 

  • Réduire le gaspillage alimentaire de la cuisine aux assiettes, notamment pour favoriser l’approvisionnement de proximité et de qualité ainsi que le fait maison. 
  • Mobiliser les enfants, parents et le personnel autour de l’alimentation durable
  • Faire du restaurant scolaire un lieu privilégié d’éducation à l’alimentation contribuant à l’évolution des pratiques alimentaires

Cet accompagnement vise la restauration collective, notamment les restaurants scolaires, et peut être adapté pour les restaurants d’entreprises, d’établissements médico-sociaux, etc. Nous sommes à l’écoute pour travailler avec vous et faire émerger de nouveaux projets autour de l’alimentation durable. 

Ce que nous proposons :

Campagnes de pesées du gaspillage alimentaire

Accompagnement du personnel à l’alimentation responsable

Projet alimentaire d’établissement

Accompagnement “Mon Restau Responsable”

Animations d’éducation à l’alimentation

Rencontres thématiques restauration collective à destination des élu.es et agents

Offre – Accompagner la transition alimentaire en restauration collective


Accompagner les citoyen.nes à la transition alimentaire de nos assiettes

Nous intervenons dans les écoles (maternelles, élémentaires, collèges et lycées) et auprès des habitant.es, élu.es et agents des collectivités afin d’agir ensemble en faveur d’une alimentation respectueuse de l’environnement et de la santé. Le CPIE est engagé dans différents programmes tels que Mon Collège Engagé pour l’Environnement ou les ateliers « Milles Idées et Astuces pour Mieux Manger » du Projet Alimentaire Territorial.


Ateliers d’éducation au goût, Fresque, visites de fermes, cuisine, jardin… ces animations peuvent prendre différentes formes et s’adaptent à vos projets.


Nos objectifs :

  • Prendre conscience du lien entre notre alimentation et l’environnement
  • Transmettre une base commune sur l’alimentation a tous, petits et grands, et accompagner vers des choix alimentaires favorables à la santé et l’environnement
  • Être acteurs de son alimentation et renforcer la capacité à agir à l’échelle locale

Ce que nous proposons :

Animations collèges et lycées

Formation Accompagner les Publics Précaires vers une Alimentation Durable

Animations grand public

Animations maternelles et élémentaires

Dernières nouvelles de l’alimentation durable